我們常說人心不是紅色就是黑色，這是兩極分化的顏色，紅棗是我們生活中比較常見的一種食物，黑棗也是如此，那么黑棗跟烏棗有什么區別呢？其實這二者之間是沒有任何的區別的，只是叫法不同而已，黑棗的別名就是烏棗，很多人可能以為黑棗是棗類的一種，但是黑棗其實是柿子類的水果，針對黑棗接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

烏棗是黑棗的正式稱呼。別稱還叫熏棗和焦棗。 烏棗產于各地山區，野生于山坡、谷地或栽培；分布于遼寧、河北、山東、陜西、中南及西南各地。 材質優良，可作一般用材；果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫用；種子入藥，能消渴去熱。

黑棗的作用

黑棗的作用能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞；藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石；這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸。

膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；黑棗的作用棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用。中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；黑棗的作用對病后體虛的人也有良好的滋補作用。

營養價值

1、棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質；

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多余的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少；

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；

4、對病后體虛的人也有良好的滋補作用；

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效；

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。