佛手這種水果可能北方的朋友沒有見過，因為這種植物是非常挑剔生長環境的，而且比較的嬌貴，所以它生長在南方，在北方還是比較少見的，佛手之所以叫這個名字就是因為它的外形，非常像是人類的一只手掌，說到這里可能朋友們就比較的好奇了，那么佛手柑的圖片是什么樣子呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

佛手，別名佛手柑，常綠灌木或小喬木，高達丈余，莖葉基有長約6厘米的硬銳刺，新枝三棱形。單葉互生，長橢圓形，有透明油點，春分至清明第一次開花，常多雄花，結的果較小，另一次在立夏前后，9-10月成熟，果大供藥用，皮鮮黃色，皺而有光澤，頂端分歧，常張開如手指狀，故名佛手，肉白，無種子。通常用作中藥，或因其果形奇特，而作為觀賞植物。佛手柑被大量制作成涼果食用及出售。

該品為類橢圓形或卵圓形的薄片，常皺縮或卷曲。長6～10厘米，寬3～7厘米，厚0.2～0.4厘米。頂端稍寬，常有3～5個手指狀的裂瓣，基部略窄，有的可見果梗痕。外皮黃綠色或橙黃色，有皺紋及油點。果肉淺黃白色，散有凹凸不平的線狀或點狀維管束。質硬而脆，受潮后柔韌。氣香，味微甜后苦。

佛手生產存在的主要問題是：產地分散，沒有一個穩定的商品生產基地，生產難于均衡發展，很容易出現大起大落的現象。因此，應建立鞏固的商品生產基地，廣東高要、四會及四川合江、江津等縣，自然條件優越，很適宜佛手的生長，當地農民又有栽培管理技術，應作為全國商品生產基地，加以扶持，使之鞏固和發展。