佛手柑這種植物在北方是見不到的，但是在南方還算是比較常見，而且有很多喜歡盆栽的朋友會在家里面種植佛手柑，結(jié)出的果實(shí)非常的漂亮，而且看起來和佛手也有很多相似的地方，同時佛手柑本身還是一種藥材，那么究竟藥材佛手柑可以吃嗎？答案是當(dāng)然可以吃的，而且佛手柑本身的吃法是非常多的，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

佛手柑可以吃嗎？

1、生吃

佛手柑是一種鮮果類植物，在它成熟以后表皮呈現(xiàn)黃色，內(nèi)部的呈現(xiàn)白色，因此可以和柑橘一樣直接食用。一般的吃法就是削去外層的表皮，將里面的白肉取出即可食用。佛手柑在生吃的時候味道十分甘甜，咬起來也十分爽脆。

2、用冰糖燉著吃

將新鮮的佛手柑洗凈以后，不用削去外層的表皮，而是直接將其切成一小塊一小塊的，或者刨成絲狀，在鍋內(nèi)放入適量的水，放放入兩把冰糖，將佛手柑放下以后，燉上十個小時左右。燉好后你會發(fā)現(xiàn)，佛手柑顏色變成透明色，十分的透亮，整煲糖水看起來像蜜糖一樣粘稠。待其冷卻后，就可以密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，在需要的時候取少量用熱水或者冷水沖泡即可飲用。

燉冰糖的佛手柑具有養(yǎng)顏美容的功效，也可以潤肺止咳，對熬夜者來說是一份上等佳品。

3、用蜂蜜泡著吃

精選新鮮的大小均勻的佛手柑，洗干凈后切成幾毫米厚德薄片，然后等太陽光充足的時候放到太陽光低下曬干。曬干后除去表面的灰塵，用剪刀將曬干后的佛手柑剪成小條狀，放在一個透明的玻璃瓶內(nèi)，然后往玻璃瓶中倒?jié)M蜂蜜，再密封起來。蜂蜜佛手柑不需要放到冰箱里冷藏，放在一般的陰涼處即可。一般需要放置半年，蜂蜜佛手柑才泡好。蜂蜜佛手柑可以直接取出食用，也可以與蜂蜜一起倒出，用少量的熱水沖泡食用。

蜂蜜泡佛手柑與用冰糖燉煮的功效相似，同樣能夠清熱解毒，清心下火。