冬瓜我們都吃過，一般冬瓜都是用來燉排骨湯，或者是清炒的，無論是哪一種做法，都能將冬瓜的鮮美釋放出來，所有的瓜類都有一個特點，那就是會有瓜子，所謂的瓜子也就是瓜的種子，冬瓜也不例外，冬瓜子不僅能吃，也是一種藥材，那么這種炒冬瓜子的功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

冬瓜子，即冬瓜的種子，又稱冬瓜仁，為葫蘆科植物，冬瓜的種子曬干而成。呈扁平的長卵圓形或長橢圓形，剝去種皮后，可見乳白色的種仁，有油性，氣微香，味微甜。種子含皂甙0.68%、脂肪、尿素、瓜氨酸等。但是有的瓜子就是瓜類的種子，比如西瓜子和南瓜子，這幾種瓜子很多人都非常的喜歡吃，并且都比較美味。

冬瓜子泡水喝的作用，冬瓜子，性甘、涼、無毒。內含脂肪油酸、瓜胺酸等成分，它的主要功效是凈白肌膚，主治：面色枯黃、容顏憔悴、面色晦暗等癥狀，是古代常用的美容護膚品之一。《食療本草》記載：欲得體瘦輕健者則可長食之。可美容、美白、養顏、減肥。

冬瓜子泡水喝可祛除色斑，老年斑，增白。冬瓜子磨成的粉是純蔬菜籽粉，無任何添加劑、防腐劑，無毒、無副作用，皆可放心混合食用。美女趙飛燕就曾長期將冬瓜仁磨成粉服用，所以她的肌膚非常的光滑細膩，白里透紅。冬瓜子含有豐富的蛋白質，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜子所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。