說到黃色的米，我們首先就會想到小米，小米的營養價值豐富，一般嬰兒剛開始吃輔食的時候，家長都會選擇給嬰兒熬一些小米稀粥，小米粥也比較好消化，其實還有一種黃色的米也比較常見，它的名字就叫做黃米，一般北方經常使用黃米來包粽子，那么大黃米和小米的營養區別大嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

大黃米和小米都是生長在北方的兩種食物，小米之前是北方人的主食的，現在應該換成了大黃米跟小米的形狀是比較相似的，但是大黃米是比較大一點，小米的偏長和小一點，所以我們可以從它們的外表去區別出來。同時，大家在生活中可以多去了解一些關于大黃米和小米的營養價值的資料。

大黃米和小米這兩種大米，北方人對它們的應用的比較廣泛的，大黃米主要是被用來制作成糕點，它的營養價值比小米高一點，而小米是跟小麥一樣含有很有的淀粉，所以適合當成主食。黃米本是北方一種糧食，照字典的解釋，是去了殼的黍子的果實，比小米稍大，顏色淡黃，煮熟后很黏。黃米、小米同出北方，但在北方人眼里，黃米是要高于小米的。小米是去了殼的谷子的果實。

大黃米中含有的人體必需的八種氨基酸的含量均 高于大米和小麥，尤其是蛋氨酸含量，幾乎是大米和小麥的兩倍。各種微量元素鈣、鎂、銅、鐵、鋅等的含量也高于大米和小麥，色澤金黃，甜軟香糯，含有熱量高，經常實用可強身健體。而小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。還具有防止泛胃、嘔吐的功效。另外它還具有滋陰養血的功能。可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力。中醫認為小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。