包菜我們都吃過，尤其是北方人對(duì)于包菜更不陌生，到了冬季之后一般每一家都會(huì)使用包菜腌菜，這一大缸菜夠吃到明年春天的，包菜除了能夠腌菜以外，吃法也是有非常多的，有一種紫色的包菜大家應(yīng)該也都見過，一般都是用來(lái)拌涼菜食用的，那么紫卷心菜的功效與作用是什么呢？針對(duì)這一問題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

紫包菜也叫紫甘藍(lán)，藍(lán)菜，西土藍(lán)，包心菜、洋白菜，卷心菜、蓮花白、葵花白菜。為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。原形態(tài)二年生草本，高30～90厘米，全體具白粉。基生葉廣大，肉質(zhì)而厚，倒卵形或長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)15～40厘米。如牡丹花瓣樣，層層重疊，至中央密集成球形，內(nèi)部的葉白色，包于外部的葉常呈淡綠色；莖生葉倒卵圓形，較小，無(wú)柄。花軸從包圍的基生葉中抽出，總狀花序，花淡黃色；萼片4，狹而直立，星袋形；花瓣4;4強(qiáng)雄蕊；罐蕊1。長(zhǎng)角果呈圓錐形。花期5～6月。

紫包菜味甘，性平，無(wú)毒。歸胃；腎經(jīng)。具有清利濕熱；散結(jié)止痛；益腎補(bǔ)虛的功效。主濕熱黃疸；消化道潰瘍疼痛；關(guān)節(jié)不利；虛損。胃有積滯者宜慎。止痛宜鮮品生用。

紫甘藍(lán)中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，因?yàn)樽细仕{(lán)含有多種的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是紫甘藍(lán)中含有的多種維生素都是非常豐富的，例如維生素C、維生素E、維生素B族等都是非常豐富的，除此之外紫甘藍(lán)中含有的花青素甙和纖維素都是非常豐富的。

紫甘藍(lán)中含有的功效也是非常多的，經(jīng)常吃一些紫甘藍(lán)還具有很好的強(qiáng)身健體的作用，可以讓身體變得更加的強(qiáng)壯。紫甘藍(lán)中內(nèi)有的硫元素也是非常豐富的，這種物質(zhì)可以有效的殺蟲止癢，對(duì)于各種的皮膚瘙癢、濕疹都是有非常好的治療作用的，對(duì)于預(yù)防皮膚病也有一定的作用。

經(jīng)常吃一些紫甘藍(lán)也可以讓人充滿活力，紫甘藍(lán)中含有的維生素A和維生素E都是很好的抗氧化劑，這樣抗氧化劑都是可以保護(hù)人體的，還可以讓人體的細(xì)胞再生，所以說(shuō)在平時(shí)多吃一些紫甘藍(lán)可以讓人充滿活力。

當(dāng)然紫甘藍(lán)具有一定的減肥功效。紫甘藍(lán)中含有的大量的纖維素可以讓人們的消化功能增加，可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)可以有效的降低人體中膽固醇的含量，經(jīng)常吃一些紫甘藍(lán)對(duì)于體內(nèi)多余的脂肪的燃燒有很大的幫助，可以起到非常好的減肥效果。