麥麩這個諧音是有一點難聽，可是真正的麥麩屬于粗糧的一種，有時候偶爾吃粗糧可以預防很多大量潛在的疾病，可是麥麩也不是所有人都能吃的，來看看什么人不適合吃麥麩吧胃腸功，能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負擔，麥麩的營養成分都有什么？

麥麩的營養成分

麥皮含有大量的維生素B類。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。如果長期每天攝入的纖維素超過50克，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，由于生長發育對營養素和能量的特殊需求以及對于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉化成激素，也妨礙營養素的吸收和利用。

因為老年人的消化功能減退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對于胃腸是很大的負擔。而且營養素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長發育。多吃粗糧要多喝水。

炎炎夏日，汗流浹背，多喝水是必須的。然而，還有一種情況也要想著多喝水——粗糧吃多了的時候。這是因為大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和蛋白質，還含有鈣、磷等礦物質及維生素，相對精制的大米、白面而言，粗糧的碳水化合物含量比細糧低，膳食纖維含量高，食用后更容易產生飽腹感，可減少熱量攝取，達到減肥的功效。