生活中多吃一些菌類食物，對于身體來說還是比較有好處的，而且菌類植物的選擇也非常多，比如黑木耳，它是生長在樹上的一種菌類，尤其是快要腐爛的樹木，有一種菌類也是生長在樹木上的，不過相對于黑木耳來說，它就昂貴多了，那就是白樺茸，到底白樺茸的食用禁忌都有哪些呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

白樺茸的食用禁忌

白樺茸又稱樺褐孔菌，深栗色的多孔菌菌，子實體呈傘形平伏在樹皮下，菌肉黃褐色，但在自然界很少形成子實體。常在樹皮破損及傷節處形成肉瘤狀的菌核，大小如拳頭或更大，表面堅硬，黑色，富有光澤，有深角形龜裂，中心堅硬，軟木質。

一般生長在樺木類的主干上，少數生于白楊和花楸上，能導致樺活立木的心材白色腐朽。主要分布于北半 球北緯 45～50°的地區，如北美（北部）、芬蘭、波蘭、俄羅斯（西西伯利亞、遠東部分、堪察加小島）、中國黑龍江、吉林省（長白山）、日本（北海道）。

樺褐孔菌有一個很強大的功效，就是平衡血糖，有效的降低人體內的血糖，對于糖尿病患者來說是很好的一種功效，可仍需要注意的是，在服用過程中要注意監測自己的血糖，如果血糖比正常血糖值要低，一定要減少像胰島素一樣的降糖藥物的用量，因為它與降糖類藥物是會產生加性作用的！

另一點需要注意的是它對于低血糖患者，有著嚴重的危害性！因為它所具有的降糖功效，使得本就處于低血糖的人在服用之后，血糖會降至更低！它對低血糖患者造成的不良影響是十分可怕的。當然，如果血糖比較正常的人服用是不會有什么害處的

服用白樺茸期間需要注意以下幾種狀況：（俄方提供）A：個體不適癥（對其過敏者）；B：孕期及哺乳期；C：低血糖患者；D：靜脈注射抗生素期間，禁止服用；E：18周歲以下，不可以服用。有以上幾種狀況的人群，不可以服用白樺茸產品。