白樺茸在中國，它的學名叫樺褐孔菌，長在白樺樹上，呈暗褐色，是一種藥用真菌。在中國的傳統醫學中藥學中，應用藥用真菌來治療疾病，在2000多年前的《神農本草經》當中就有記載。

白樺茸泡水喝的方法：

將白樺茸切成一個1厘米到2厘米左右的小塊，大約100克左右，在使用器具方面我們要切忌使用鐵制的，首先我們加兩公斤左右的水燒開，等溫度降至70℃到80℃左右，倒入白樺茸。等到經過兩個小時之后再用手將白樺茸碾成細末，然后在常溫下放置24個小時左右，之后放置在一些稍微比較溫熱的地方，等到再過24個小時過后，過濾之后保存即可。

泡白樺茸隔夜能喝嗎?

泡白樺茸隔夜最好不要喝。

白樺茸的適用人群

樺褐孔菌的適用面是比較廣的，比如亞健康人群、慢性病患者，用樺褐孔菌不僅可以改善機體的健康狀態，促進疾病的康復，還可以預防腫瘤的發生。

特別是腫瘤患者用樺褐孔菌非常合適，大部分腫瘤病人在經過手術和放化療后都有氣虛或陰虛的癥狀，在治療過程中，將樺褐孔菌和其它中藥相結合給病人做綜合調理，效果較好。

另外，樺褐孔菌對于同時患有糖尿病和惡性腫瘤的人也非常適合，有助于降糖、抗癌。