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吃銅火鍋是否會中毒，需要根據情況而定。一、不會中毒：吃銅火鍋通常不會中毒，且銅本身有一定的殺毒、消菌作用，食物在銅質里面烹飪味道會更好。二、會中毒：1、肝豆狀核變性：如果患者本身有肝豆狀核變性，先天就有此類疾病，無法代謝多余的銅，導致銅在肝臟中沉積，會加重肝豆狀核變性病變。所以如果患有肝豆狀核變性這類先天性疾病，則無法吃銅火鍋；2、銅銹中毒：吃銅火鍋前通常要將銅火鍋洗刷干凈，因為銅火鍋放置時間過長會有銅銹成分，在銅銹成分中，比較復雜的幾類復雜化合物絡合或混合在一起，如果不洗刷干凈，會由于銅銹導致中毒；3、一氧化碳中毒：吃銅火鍋的時候，盡可能選擇空氣流通的室內空間，屋內空氣不流通，銅火鍋里的碳燃燒不充分，容易產生一氧化碳，會發生一氧化碳中毒。排除以上問題之后，吃銅火鍋基本不會導致中毒。