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河蟹屬于高嘌呤的食物。有人測算過100mg的河蟹，含有嘌呤的物質是147mg。而高嘌呤物質的劃分界限，就是100mg的食物當中，含有的嘌呤類物質是≥150mg，就稱為高嘌呤食物。河蟹是147mg，也屬于接近于高線的情況，算成中嘌呤食物也可以，與海螃蟹相比較，要低一些。但是對于痛風患者，以及高尿酸血癥的患者，還是需要盡量少吃，甚至不吃。因為147mg就比150mg少3mg，相對還是屬于偏高的情況。比起低嘌呤食物，數值還是要高得多。而低嘌呤食物就是100mg的食品當中，嘌呤含量＜25mg，如蔬菜、水果、牛奶、雞蛋、米面，而河蟹要遠遠高于這些食材的嘌呤含量。