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痛風患者可以吃鵪鶉蛋，鵪鶉蛋的營養較為豐富，且屬于低嘌呤含量的食物。痛風關節炎急性發作期的患者，以及痛風間歇期或者慢性期的患者都可以吃鵪鶉蛋進行營養補充。鵪鶉蛋含有的蛋白質比較豐富，比雞蛋中的蛋白質要高，蛋白質組成多是優質蛋白，能夠很好地被機體所吸收、利用。鵪鶉蛋中的脂肪以磷脂膽固醇為主，對人體的神經發育具有一定好處，但是鵪鶉蛋當中膽固醇含量偏高，不建議痛風人群過量服用。另外鵪鶉蛋還含有比較多的維生素A、B族維生素和礦物質，包括鐵、磷、鈣等，所以對于痛風患者而言，鵪鶉蛋是較好的營養物質來源。由于痛風患者本身多合并血脂代謝異常的情況，如果過量服用鵪鶉蛋可能導致血脂異常進一步加重。建議痛風患者每天食用鵪鶉蛋的量要控制在6-8個，這樣既可以有效地保證每天必需蛋白質的補充，又能控制相關的膽固醇攝入。