在日常生活中，我們會出現有痰的情況，那么很多人會用沙姜煮著喝，這樣就可以化痰，那么，沙姜到底有沒有化痰的功效呢。

沙姜也叫三奈、山辣，根狀莖，為一年生草本植物，其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多屬黑泥田，含碳質多，松軟疏水，宜于沙姜生長。 多為圓形或近圓形的橫切片，直徑1～2cm，厚0.3～0.5cm。外皮淺褐色或黃褐色，皺縮，有的有根痕或殘存須根;切面類白色，粉性，常鼓凸。質脆，易折斷。氣香特異，味辛辣。功能主治行氣溫中、消食、止痛，用于胸膈脹滿、脘腹冷痛、飲食不消。

2、沙姜的藥用部位

姜科植物山柰的根莖。12月至次年3月間，地上莖枯萎時，挖取二年生的根莖，洗去泥土，橫切成片。外皮紅棕色，皺縮，有時可見根痕、鱗葉殘痕及環紋.斷面灰白色，富于粉質，光滑而細膩，略凸起，而外皮皺縮，習稱縮皮凸肉。質脆，易折斷。氣芳香，略同樟腦;味辛辣(但與姜味不同)。以色白、粉性足、飽滿、氣濃厚而辣味強者為佳。

3、沙姜的食療作用

沙姜味辛、性溫，有溫中散寒，開胃消食，適宜胃寒之人心腹冷痛，腸鳴腹瀉者，納谷不香，不思飲食，或停食不化之人食用。《本草綱目》：“暖中，辟瘴癘惡氣，治心腹冷痛，寒濕霍亂。”《本草匯言》：“治停食不化，一切寒中諸證。”

因此，沙姜溫中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打損傷，牙痛。用于胸隔脹滿，脘腹冷痛，飲食不消。有散寒、開胃、行氣、化痰作用，但化痰效果較差，再有痰熱者不宜服用。