有時候我們會想不明白，為啥炒熟的干貨什么的明明密封得很好，可是吃起來卻有種發霉的味道，或者吃起來是軟的，沒有一點香味，芝麻也是一樣，明明放在瓶子呀罐子里，看似進不去一點空氣，可是當拿出來吃的時候，就有種怪怪的味道，那么炒熟的芝麻能放多久，應該放多久呢，網上的醫生的回答是，炒熟的芝麻只要存放方法得當，可以保存很長時間，可以將芝麻密封存儲，放置冰箱或干燥陰涼處，但是放置時間也不宜過長。

對于這個存放時間，大家都眾說紛紜呀，有人說炒好的果仁類存放時間最好不要超過一星期。吸潮后的熟芝麻沒有香味，會有很皮的感覺。但是不會很快壞掉。所以存放時要注意找密封容器放在干燥通風的地方。如果不小心受潮，可以回鍋文火炒干，也可以用烤箱低溫烘干，高溫烤一分鐘左右取出，這樣也可以讓芝麻回脆變香(注意：回鍋再炒時，火候要小心把握)。大家一定要切記，吸潮之后的芝麻沒有一點香味，有的也是發霉的味道，這種就一定要拿去扔掉，不能吃的。

當然也有人說密封好放冰箱保存一年都可以，如發現吃在口里有油膩味就不可以吃了，用的密封袋密封，一年是沒有問題的，最好不要放在潮濕的地方，不建議放在冰箱里，要保持通風干燥，萬一不小心潮了，就放到微波爐里小火2分鐘。黑芝麻也可以買生的，用的時候放到燒熱平底鍋或微波爐里烘一下，跟外面買的炒好的一樣的。也有人說炒熟的黑芝麻密封保存的話一般可以放一年，不過不能放在潮濕的地方，要放在通風干燥的地方，建議不要放冰箱。反正對于炒熟的芝麻，存放方法以及存放時間都要適當。