喜歡喝湯的朋友們都知道,很多食物可以一起煲湯,很多食物不可以放在一起煮,一些朋友還喜歡煲湯的時候加入中草藥,起到食療的目的,雞血藤這種藥材成為了多數人煲湯的首選,因為雞血藤有很多的藥用價值,可以補血活血,緩解風濕疼痛,治療女性痛經閉經月經不調,用雞血藤煲湯也有很多講究,比如搭配不同食物可以起到不一樣的效果,那么,雞血藤可配什么煲湯呢?
我們首先介紹一款雞血藤豬蹄湯,這款湯具有祛風通絡、補血活血、強筋壯骨之功效;特別適宜腰膝酸軟、關節疼痛、肢體麻痹者飲用。首先雞血藤浸泡,洗凈,紅棗去核,洗凈,生姜切片,然后豬蹄凈毛,洗凈斬件,飛水,最后將適量清水放入煲內,煮沸后加入以上材料,猛火煲滾后改用慢火煲3小時,加鹽調味即可,特別提示,紅棗補益養血,煲湯時去核可以減少燥性;本湯偏溫,濕熱痹痛者不宜多飲。
接著介紹一下雞血藤竹絲雞湯。雞血藤竹絲雞湯的功效是補血活血,調理月經。原料為竹絲雞1只,雞血藤100克,生姜4片,紅棗4枚。做法是雞血藤洗凈,斬碎;紅棗(去核)洗凈;竹絲雞活殺,去毛、腸雜,洗凈,斬件,放入開水中煮5分鐘,取出過冷河再.把全部原料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,改文火煲2小時,調味即可。
最后我們再介紹一種雞血藤當歸雞肉湯的做法,首先準備材料:雞肉500克,雞血藤100克,當歸20克,黨參30克,蔥、生姜、鹽、味精各適量。記下來就要先將雞肉洗凈,切小塊;上藥洗凈,以紗布包裹。同放入鍋中,加清水適量,煮1小時,去藥包即可。飲湯吃雞肉,長期飲用即可起到補血調經,舒筋活絡的效果。