常常珍貴的東西總是會引起不法商家的復制以及假冒，對于一些分不清好壞的消費者來說，就是很吃虧的事情;相比大家都知道燕窩是很珍貴的食物，它還是中國傳統名貴滋補美食，為歷代達官顯貴所專享;含豐富蛋白質、碳水化合物、灰份、磷、鈣、鐵、鉀等營養成份;有養陰、潤躁、益氣、補中、養顏等五大功效;燕窩對孕婦來說，有著獨特的功效，能讓媽媽更美麗，孩子更健康;那么燕窩的吃法到底是什么?

燕窩的具體吃法是：取純燕窩一盞，用純凈水發泡2-4小時左右。將發泡好的燕窩用手撕開成一絲絲的，挑鑷子干凈極少量殘留的雜質及小細毛。燃氣灶或電磁爐上放好鍋，鍋內放開水。取出挑干凈的燕窩，放入陶瓷燉盅內或者是陶瓷杯子內，加開的純凈水，水只要沒過燕窩高出1厘米左右即可。將燉盅放入燒好水的鍋里，改文火燉20-30分鐘即可。燉好后趁熱加入適量冰糖、牛奶、調制好的即溶椰子粉或者蜂蜜(放單一搭配料即可)。也可在燉前加入紅棗或者枸杞一起燉。

一般燕窩可以用來燉制食用，將水發好的燕窩，放入燉盅內，加入適量的沸水、沒過燕窩即可，再將燉盅放入添好水的鍋內，隔水燉一個小時左右(燉時不要加糖和其他原料，尤其不要加油和肉)，即為燉好的可食用燕窩;將冷卻后的可食用燕窩用保鮮膜密封好，放入0—4攝氏度的冰柜中，可以保存兩個星期左右。1 克干燕窩經水發后，可出5克左右的水發燕窩，再經過燉制，這 5 克水發燕窩將繼續膨脹，最后形成 8 克左右的可食用燕窩。

燕窩最簡單的浸燉食用方法：先根據不同品種按不同時間用一碗純凈水浸發(10克左右用300毫升純凈水)，因燕窩在浸時有養份溶于水中，浸清潔燕窩的水不要倒掉，用這個碗隔水。以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考燉煮時間：180-240分鐘;洞白燕(需去毛除雜質反復清洗)90分鐘：特等、一等、二等血燕;一等、二等血燕條;特等金絲燕餅60分鐘：血燕碎;特等黃燕餅45分鐘：白燕角30-45分鐘：特等、一等、二等白燕;一等、二等白燕條;三角白燕;帶毛白燕(需挑毛);20-30分鐘：白燕網、白燕碎。