槐米很常見，很多人很喜歡吃它，而它對我們身體也有很大的益處，今天我們一起來看看槐米的作用，別名為白槐、槐花、槐花米、槐籽等，槐米主產于河南、山東、山西、陜西、安徽、河北、江蘇等地，近年來寧夏、甘肅等地也已有規模，越南也有大面積的栽種，夏季花未開放時采收其花蕾，稱為“槐米”，花開放時采收，稱為“槐花”，采收后除去花序的枝、梗及雜質，及時干燥，生用、炒用或炒炭用，你知道槐米的作用有哪些嗎?

槐米花蕾卵形或橢圓形，長2—6mm，直徑約2mm。花萼黃綠色，下部有數條縱紋。萼的上方為黃白色未開放的花瓣。花梗細小。體輕，手捻即碎。無臭，味微苦澀。植物形態為落葉喬木，高15～25cm。羽狀復葉互生;葉軸有毛，基部膨大;小葉9～15，卵狀長圓形，長2.5～7.5cm，寬1.5～5cm，先端尖，基部闊楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圓錐花序頂生，萼鐘狀，有5小齒，冠乳白色，旗瓣闊心形，有短爪，并有紫脈，翼瓣和龍骨瓣邊緣稍帶紫色，雄蕊10，分離，不等長。莢果肉質，串珠狀，長2.5～5cm，無毛，不裂。種子1～6，腎形。花期7～9月，果期9～10月。

槐米能降低血壓，預防中風，槐花所含的蕓香甙(蘆丁)是具有增強毛細血管抵抗力的維生素，可增強血管壁彈性，提高毛細血管的韌性，對高血壓患者有防止腦血管破裂的功效，可預防中風;槐米能涼血止血：槐花主要用于出血屬于血熱的病癥，可配合地榆治療下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鶴草、白茅根治療上部出血如咯血、衄血等。

槐米有抗炎作用，有祛痰、止咳等作用，本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外還有降低血壓，增強毛細血管抵抗力，減少毛細血管脆性、降血脂，擴張冠狀動脈，增加冠脈血流量等作用。槐米有維生素P樣作用，蘆丁具有維持血管抵抗力。降低其通透性，減少脆性等作用，對脂肪浸潤的肝有祛脂作用，與谷胱甘酞合用祛脂效果更明顯。槐米有抑制醛糖還原酶作用，蘆丁10-5mol/L濃度時抑制率為95%。此作用有利于糖尿病型白內障的治療。槐米有抗病毒作用，200ug/ml濃度時，對水皰性口炎病毒有最大的抑制作用。