現在吃粗糧已經成為了一種時尚和追求，因為粗糧含有豐富的膳食纖維，對于我們身體有很多好處，還不會導致疾病的出現，粗糧的種類有很多，不知道大家有沒有聽說過麥麩，在很多中藥材里面，也有使用麥麩炒制的辦法，麥麩本身也是能夠食用的，那么孕婦可以吃麥麩嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

麩皮

麩是小麥加工成面粉后得到的副產品，過去主要用作優質飼料。但也可摻在高筋白面粉中制作高纖維麩皮面包。

麩皮的營養價值

實際上，麥麩中往往混有小麥胚芽，蛋白質、礦物質、膳食纖維、維生素B族和維生素E含量豐富，是一種健康食材。

麩皮的功效與作用

麩皮作為中藥的一味，含有大量人體必需的營養成分，具有潤肺、滋潤皮膚，防癌抗癌，健脾和胃，烏發固發，清理腸胃等作用，具有很高的醫療保健價值。據現代科研測定，其對氨基苯甲酸含量是植物中最高的，對氨基苯甲酸是人體細胞分裂必需物質，并有恢復皮毛顏色作用。

麥麩用作食療，具有改善大便秘結、預防結腸癌、直腸癌及乳腺癌、降低血清膽固醇、減慢動脈粥樣硬化的形成等功效。麩皮的其他作用，內服可健脾和胃，外用炒熱和醋外敷可治療軟組織損傷。

孕婦可以吃麩皮嗎

可以吃。

小麥麩皮營養價值很高，小麥麩皮中含有相當豐富的維生素E和B族維生素，孕婦可以適量食用。