棗一年四季我們都能夠吃到，尤其是紅棗，不僅能吃道新鮮的，曬干之后的紅棗吃起來更加的美味，而且還能被當做零食來食用，除了紅棗以外，其實還有很多的棗類，比如在冬季我們經常購買的棗子，就是冬棗，一般都被我們當做水果食用，吃起來非常的甜，那么究竟冬棗功效與作用是什么呢？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

冬棗功效與作用

1、解毒保肝：棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，并能促進肝臟合成蛋白，增加血清紅蛋白與白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平。在臨床上，棗可用于慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

2、防治心血管病：冬棗除了含有豐富的維生素C和維生素P，還含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，對于健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益；冬棗中還含有蘆丁成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥物，故對冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化病癥的防治有很大幫助。

3、調節免疫系統：近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷（CAMP）等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

吃冬棗的禁忌有哪些

1、不宜與黃瓜等一起食用，降低營養價值，可能引起腹瀉。

2、冬棗適合鮮食，不適合煎煮，降低其抗氧化成分的含量。

3、冬棗不宜在高蛋白食物之后食用，降低蛋白質的吸收。

4、冬棗不宜空腹食用，也不宜大量食用，以免引起肥胖，口腔潰瘍等。

5、冬棗不適合多吃，棗類都具有黏性，食用過多會在胃部積累，難以消化。

6、冬棗含的糖分比較高，吃多了容易引起肥胖。