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骨折不能吃什么食物
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參與醫生
華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院 李濤 副主任醫師

骨折以后對飲食并沒有太多禁忌,但在不同時期部分食物不能吃,比如辛辣、過于油膩,或者傳統上認為可以促進骨折愈合的骨頭湯,并不一定能促進骨折愈合。在骨折早期,尤其是大肢體骨折后身體機能受到影響,消化功能也受到一定影響,人體處在恢復期需要休息,這時不適宜吃辛辣、油膩的食物。因為辛辣和油膩的食物刺激胃腸道,影響機體吸收。同時過于油膩的食物會增加人體負擔,不利于營養攝入和身體恢復。急性期過去后機體開始恢復,骨折開始愈合,需要增加營養,促進骨折愈合。可以喝骨頭湯或者肉湯,并不建議經常喝或頻繁喝。因為骨折在這個時期容易吸收營養,要以少量多次為宜,因為一次喝過濃的骨頭湯或者肉湯,并不能完全吸收。在恢復期仍然以正常、健康、高蛋白,以及維生素為主,包括維生素C、維生素D,以及鈣質攝入平衡為主,而不是一次性大量攝入高蛋白營養,增加胃腸道負擔,反而不利于胃腸道營養吸收和骨折愈合。

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