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不升血糖的食物
- 不升血糖的食物
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參與醫(yī)生
中日友好醫(yī)院 王昕 副主任醫(yī)師

沒有食物能不升高血糖,所有的食物都含相對的熱量,熱量攝入到體內后,通過機體各種物質的轉換,都會使血糖有所升高。所以無論是碳水化合物、蛋白質或脂肪,血糖都會有所升高。較多人認為吃粗糧就不升血糖,實際上并不正確。可以通過攝取食物,提供熱量,導致血糖升高。同時身體里的肝臟和肌肉儲存的糖原,通過分解作用,也會使血糖水平有所升高。所以進食的食物,即使沒有使血糖迅速升高,但是被作為糖原儲存后,在今后的過程中,身體將糖原進行糖異生,或者將糖原分解、代謝,同樣也會使血糖升高。所以沒有什么食物不升血糖,如果食物不含熱量,可能對血糖沒有影響,但是目前沒有這類食物。

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