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不升血糖又頂餓的食物有哪些
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參與醫生
首都醫科大學宣武醫院 張人玲 主任醫師

進餐食物后,對血糖都會有一定的升高,只是升高的速度和程度不同。因為進食食物是為獲取能量,食物進入機體后,具有部分升糖作用。既頂饑餓又血糖升高不快的食物主要有蛋白質,如雞蛋,還有雜糧、土豆、紅薯等,這些食物食用后,升糖指數低、膳食纖維豐富、飽腹感強,對于減肥患者,最好是食用升糖指數低、飽腹感強的食物。而對于糖尿病患者,食用飽腹感強的食物也比較有利,因為糖尿病患者以及想要減肥的單純性肥胖患者,都需要部分能量低且膳食纖維豐富、飽腹感強的食物,從而可以在不知不覺中控制飲食。糖尿病的飲食治療是基礎,其它治療都是在飲食治療的基礎上發揮作用,所以對于糖尿病患者的飲食十分講究,應該多吃粗糧、雜糧,每天可以食用一個雞蛋,飽腹感會較強。

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