- 不升血糖的食物
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參與醫生
中南大學湘雅醫院 劉澤灝 副主任醫師

不升血糖的食物,嚴格意義就是不含能量的食物。生活中不含能量的食物基本上非常少,像白開水就不含能量,還有維生素、礦物質也不產生能量,對血糖就不會造成影響。只要能夠給身體提供能量的食物來源,就可能對血糖造成影響。但是正常人都有正常的血糖,所以不可能一直吃不含能量的食物,因為每天身體都需要消耗一定的能量?,F在關心的就是如何吃東西讓血糖不增高,最簡單的原則就是糖尿病的飲食管理中。要求糖尿病患者每天能量的攝入,要通過計算得出合適自己的量,并且要基本固定。比如此人算出來一天攝入就是1800千卡,就要固定下來,把1800千卡就分配到每餐,分配到每種食物當中,而且每天要堅持。并不能今天不想吃就吃1400千卡、明天想多吃就吃2000,否則血糖都會波動。因此就不存在不升血糖的食物,應該要合理地進食食物,讓血糖不升高。

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