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尿酸高不可以吃牛肉，牛肉屬于高嘌呤食物。人體血尿酸正常值為180-420mol/L，超過420mmol/L即高尿酸血癥，會引起機體諸多損害。高尿酸血癥會引起痛風，最直接表現為關節毀損。過多的尿酸還會形成尿酸結晶，并在腎臟內沉積，發生痛風性腎病，出現腰酸、蛋白尿、夜尿多等癥狀。嚴重者還會引發尿毒癥，需要進行透析治療。高尿酸血癥同樣會對血管造成損害，比如動脈粥樣硬化。所以血尿酸高需要忌口，避免攝入牛肉、羊肉、魚蝦等高嘌呤飲食。