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牛奶過敏與食物不耐受的區(qū)別在于： 1、機制：牛奶過敏是IgE抗體介導(dǎo)的，食物不耐受是IgG抗體介導(dǎo)的； 2、病因：牛奶過敏與遺傳、年齡、環(huán)境因素有關(guān)；食物不耐受與食物新鮮度、時間長短或缺乏某種酶有關(guān)； 3、臨床癥狀：牛奶過敏發(fā)病快，可在幾分鐘內(nèi)出現(xiàn)嚴重過敏反應(yīng)，如哮喘、皮膚黏膜充血，甚至休克；食物不耐受慢性發(fā)作，往往進食了不耐受食物后數(shù)天才出現(xiàn)癥狀，表現(xiàn)為皮膚黏膜、腸道癥狀、頭痛、高血壓、高血脂、痛風(fēng)等； 4、檢查項目：牛奶過敏應(yīng)檢查IgE抗體，食物不耐受應(yīng)檢查IgG抗體； 5、治療方法：牛奶過敏嚴格回避過敏食物即可緩解癥狀；食物不耐受可以少量、間斷或同類食物輪換食用。