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糖尿病人可以吃腰果嗎
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參與醫生
安徽醫科大學第一附屬醫院 羅莉 主任醫師

糖尿病人可以吃腰果,但是要注意,在攝入脂肪的時候,一定要注意不可過量,以免導致總熱卡超標。腰果屬于堅果類的食物,堅果的熱量比較高,其中含有比較多的脂肪。腰果中含有的脂肪都屬于不飽和脂肪酸,其實對人體比較有利,但是脂肪的熱卡確實高于碳水化合物和蛋白質。1g脂肪約可以提供9大卡,而碳水化合物和蛋白質每克只提供4大卡。在臨床當中部分糖尿病人由于吃過多的堅果,導致血糖水平居高不下。糖尿病患者可以在血糖控制平穩以后,每周選用兩次時間來少量吃些堅果,這樣既可以補充人體所需要的營養成分,也不會導致總熱卡超標。進食過多的堅果,每天都進食,會對胃腸道造成負擔,也會導致出現內臟脂肪和總脂肪的量出現堆積。這樣就會導致胰島素抵抗的狀態加重,會導致胰島素的作用性下降,導致糖尿病人出現血糖的難以控制。所以,糖尿病人可以吃腰果,但是一定要控制好數量,最好每周兩次,每次少量進食。這樣既不會引起血糖的波動,也會保證人體營養素的攝入。

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