- 糖尿病可以吃雞蛋嗎
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參與醫(yī)生
首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院 李纓 副主任醫(yī)師
糖尿病患者可食用雞蛋。雞蛋營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，利于人體消化、吸收、利用。盡管雞蛋膽固醇含量較高，但亦含豐富的卵磷脂，可促進脂肪、膽固醇代謝，且雞蛋含豐富的維生素A，可提高免疫力。此外，蛋黃中含豐富的鐵，利于糖尿病患者預防貧血。通常推薦每天1個，合并有血脂、膽固醇高的患者，可食用半個蛋黃，蛋清含膽固醇量較低，可完全食用。
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