- 藕的作用與功效
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

藕有著很好地補充體力、緩解疲勞的作用。因為藕中含有豐富的碳水化合物,也就是糖分,從營養學的角度上來講,每1g碳水化合物能夠產生4kcal的熱量。因此,適當地吃一些藕,補充碳水化合物,能夠為機體補充充足的能量,對于緩解體力疲勞、增強身體素質方面有著積極的作用。同時,藕中的碳水化合物還能夠及時為肌肉中的糖原進行補充,對于經常進行體力勞動或者體育鍛煉的人,如果適當地吃一些藕,補充碳水化合物,在恢復肌肉糖原、緩解肌肉疲勞方面,也有著積極的功效。藕中的碳水化合物還能夠為大腦提供最基本的能量,對于一些經常腦力勞動的人,如果適當地吃一些藕,補充碳水化合物,在緩解腦力疲勞、提高記憶力和思維敏捷力方面,同樣有著積極的作用。從中醫食療的角度上來講,藕有著很好的涼血止血的作用,對于一些出血性疾病,適當地食用一些藕,都有著很好的涼血止血的功效。

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