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甘油三酯高能吃瓜子和花生嗎
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首都醫科大學附屬北京安貞醫院 康云鵬 副主任醫師

已有甘油三酯升高,不建議食用過多瓜子和花生,許多人認為甘油三酯高只與肥肉中的油脂有關。但并非如此,干果類其實也富含油脂,尤其是瓜子和花生,若食用瓜子與花生過多,會明顯引起甘油三酯升高。因此明確有血甘油三酯水平升高的患者,在日常飲食上除減少油脂攝入外,還應減少干果攝入,可以適量但不能過量,否則也會使甘油三酯水平更高。甘油三酯檢測可通過抽取外周靜脈血進行,正常范圍在0-1.7mmol/L,超過1.7mmol/L稱為甘油三酯升高,甘油三酯升高不等同于低密度脂蛋白膽固醇升高。甘油三酯水平與飲食關系密切,若在飲食上不加節制,就會引起血中甘油三酯水平明顯波動。因此建議甘油三酯升高患者先從生活方式入手,做到管住嘴、邁開腿來減重。如果仍然升高可采用藥物治療,主選貝特類藥物,在使用過程中應定期監測和隨診。

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