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膽囊結石可以吃豆腐嗎
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參與醫生
山東省立醫院 咸國哲 主任醫師

一般膽囊結石平常需要避免油膩飲食,豆腐的主要成分是高蛋白、高脂肪,這種飲食如果有膽囊結石,還是盡量避免過多攝入,或者是過于頻繁地攝入。因為油脂含量比較高的飲食對膽囊的刺激比較大,膽囊結石引起的誘發膽囊炎的概率會相對明顯增加。這種情況下,還是減少豆腐或者是奶粉、紅燒肉、五花肉、奶油等油脂含量比較高的食物,盡量避免。一般還包括烹飪方式,雖然平常吃蔬菜,但是做蔬菜時,放的食用油過多,誘發急性膽囊炎的概率也會增加。所以不管是飲食種類還是從烹飪方式上,膽囊結石病人盡量注意一旦出現膽囊結石引起的疼痛不適,右背部放射疼或者上腹部有悶脹感,還是建議及時到正規醫院的肝膽外科就診,排除急性膽囊炎的可能。如果一旦出現這種情況,及時在專科醫生建議下口服或者消炎對癥治療,減少病情進一步惡化。

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