- 赤豆的功效
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參與醫生
河北省人民醫院 張曉偉 副主任醫師

赤豆的功效,具體如下:1、利尿、消腫:對于小便短赤、排便量減少,過多液體在體內蓄積,造成的腹水、腫脹。通過適當的吃食用赤豆,具有較好的清利小便,促進過多液體排出體外,在消腫方面具有積極功效;2、除濕:對于脾胃濕氣過重所導致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹,通過食用赤豆,可以清除脾胃濕氣,從而增進食欲、促進消化;3、緩解疲勞、恢復體力:從西醫營養學的角度上來講,赤豆富含一定量的碳水化合物,即糖分,每1g碳水化合物,能夠產生4000cal的熱量。因此適當食用赤豆,可以為機體補充能量,并且在緩解疲勞、恢復體力方面,具有積極的功效。赤豆中的碳水化合物,可以為肌肉中糖原的合成,提供豐富原料。因此對于經常體力勞動,或者經常進行體育鍛煉的人,適當食用赤豆,具有緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量的功效。

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