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吃紅豆芽中毒癥狀
- 吃紅豆芽中毒癥狀
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參與醫生
北京大學人民醫院 吳春波 主任醫師

紅豆芽中毒的癥狀,主要表現為惡心、嘔吐、腹痛、頻繁腹瀉。但是也應注意鑒別,紅豆芽分為兩種情況,一種是紅豆生長的芽,這種紅豆芽沒有毒性,另一種為變質豆芽,比如黃豆芽和綠豆芽,發生變質也會變為紅豆芽。如果個體對紅豆芽不耐受,則建議避免食用或少量食用,從而不會引起明顯的胃腸道癥狀。如果出現嚴重的嘔吐或腹瀉,會導致電解質紊亂或酸堿失衡。對于患有基礎疾病的病人,比如糖尿病,則可能誘發糖尿病并發癥,比如低血糖、高血糖,甚至出現酮癥酸中毒,并且嚴重的腹瀉和嘔吐也會引起感染。部分甲亢病人也可能誘發甲亢危象的發生,所以嚴重的嘔吐、腹瀉會誘發其他急癥。建議患者盡早就醫治療,無論是何種并發癥的發生或感染的發生,均可能造成生命危險,所以建議及時將腐爛食物或變質食物進行處理。

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