淡豆豉是一種比較常見的藥材，一般淡豆豉都作為一種用作食材。那么，淡豆豉有什么藥用價值嗎?

淡豆豉由青蒿等炮制而成，故尚有解暑辟穢之效，如《溫病條辨》黃連的功效與作用黃芩的功效與作用湯中，本品與黃連、黃芩、郁金相配，清熱化濁，用于陽明溫病，干嘔，口苦而渴者;本品若與草果、厚樸、半夏、黃芩等相配還可用干暑穢夾濕，霍亂吐下，脘痞煩渴，外見惡寒肢冷者

淡豆豉質輕辛散，能疏散表邪，且發汗解表之力頗為平穩，有發汗而不傷陰之說。若用于風寒感冒，常配蔥白、薄荷等;若外感風寒表實證，見惡寒甚而拘急，無汗者，可配麻黃、葛根、蔥白等，如《類證活人書》蔥豉湯(又名麻黃湯);若妊娠傷寒，見惡寒發熱，頭痛鼻塞，無汗脈浮者，配香附、陳皮、紫蘇等同用，如《重訂通俗傷寒論》香蘇蔥豉湯。

淡豆豉既能透散外邪，又能宣發郁熱，故常與清熱除煩的梔子同用，治療邪熱內郁胸中，心中懊心中懊憹，煩熱不眠之證，如《傷寒論》梔子豉湯;《備急千金要方》香豉湯，以香豉一味煎服，用于婦人半產下血不盡，煩滿欲死者;若見胸中煩滿，而兼見少氣者，可配梔子、甘草同用，如《傷寒論》梔子甘草的功效與作用豉湯;若心下煩熱見于諸癥，發作無常者，可配常山、甘草同用，如《肘后方》常山湯。