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小麥的功效與作用

    發布時間:2016-05-04   來源:中華康網   
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小麥是小麥屬植物的統稱,營養價值很高,所含的B族維生素和礦物質對人體健康很有益處。那么,小麥的功效與作用具體有哪些呢?

01治癰腫、外傷


小麥可煎湯,煮粥,或制成面食常服;也可炮制研末外敷,治癰腫、外傷及燙傷。

02緩解更年期綜合征


對于更年期婦女,食用未經加工的小麥能夠緩解更年期綜合征。

03美容通便


小麥粉(面粉)有嫩膚、除皺、祛斑的功效。小麥中的不可溶性膳食纖維可以預防便秘和癌癥。

04補充熱量


小麥的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白質、氨基酸(而筋)和B族維生素,它的營養價值很高,其中碳水化合物約占75%,蛋白質約占10%,是補充熱量和植物蛋白的重要來源。

05緩解壓力


面包和點心,尤其是全麥面包是抗憂郁食物,對緩解精神壓力、緊張等有一定的功效。

06防治乳腺癌


進食全麥食品,可以降低血液循環中的雌激素的含量.從而達到防治乳腺癌的目的。

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