酸棗仁是中藥里的一種藥材，由于它的用途廣，功效大，所以很多人都很喜歡用它作為平常飲食里的一種，下面我們來(lái)了解一下豬心酸棗仁湯的做法是怎么樣的?失眠對(duì)身體的影響，相信不用介紹，大家也一定知道，不過(guò)，在生活中怎樣預(yù)防失眠，卻不一定大家都知道哦，長(zhǎng)期研究失眠的專(zhuān)家指出，預(yù)防并治療失眠，可以從飲食方面入手，比如：豬心棗仁湯，不僅可以治療失眠，而且還能夠補(bǔ)腦。

蔥切成段、姜切成片;將龍眼肉，酸棗仁、柏子仁擇洗干凈。豬心洗去血水，除去脂肪，將龍眼肉、酸棗仁、柏子仁塞入豬心，將豬心放入沙鍋內(nèi)，加適量水，撒入蔥、姜，加入料酒、精鹽、醬油，先用武火燒沸，撇去浮沫，改為文火煮至豬心熟爛，揀去蔥、姜，調(diào)入味精即成。

步驟：1. 將豬心剖開(kāi)，洗凈，置砂鍋內(nèi);2. 再將洗凈打破的棗仁及洗凈的茯神、遠(yuǎn)志一并放入鍋內(nèi)，加清水適量;3. 先用武火燒沸，打去浮沫;4. 改用文火，燒至豬心熟透即成。5. 食時(shí)加食鹽少許調(diào)味。

治療失眠，適用于血虛而致的心煩，不眠，對(duì)于兼有心悸不安、虛汗的患者尤為適合(可見(jiàn)于神經(jīng)衰弱，尤其心臟神經(jīng)宮能癥)。常配茯神、龍眼肉和補(bǔ)益氣血之品。方如歸脾湯。癥較重時(shí)宜配用其他安神藥和珍珠母、夜交藤等，方如加減酸棗仁湯，臨床療效較好。

本品藥性和緩，在安神的同時(shí)又兼有一定的滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。一般炒用。但從實(shí)驗(yàn)資料和臨床經(jīng)驗(yàn)而論，酸棗仁生用或炒用各有適應(yīng)證，凡表現(xiàn)虛熱、精神恍惚或煩躁疲乏者宜生用，或半生半炒，取其鎮(zhèn)靜效力較好;而膽虛不寧，兼有脾胃虛弱、消化不良、煩渴、虛汗者，宜炒用。