現今，很多人為了身體的狀況在飲食方面非常的注重，在身體出現各種癥狀時或者為了預防自身出現某種癥狀，會首先選擇食療的方法，會自己在家煲各種養生湯水，比如有出現失眠狀況時，好多人會選擇喝百合酸棗仁湯，以緩解失眠癥狀，確實，這湯不僅好喝，還有助眠的功效，但是這個百合酸棗仁湯怎么煮呢?我們可以從以下的文章中來了解一下。

百合為百合科百合屬植物百合，或細葉百合的肉質鱗莖。是我國傳統出口特產，國人的自我消費也連年攀升，百合本身就匯集了觀賞、食用、藥用價值，全世界百合有 100 多個種類，我國就有 60 多個種類。百合，味甘微苦，性平，入心肺經;具有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神之效;主治陰虛久咳，痰中帶血，咽痛失音;熱病后期，余熱未清，或情志不遂，虛煩驚悸，失眠多夢，精神恍惚，癰腫。

酸棗仁又名棗仁、山棗仁、酸棗子，秋末冬初采收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。其性甘、酸，平。入肝、膽、心經。功能主治：補肝，寧心，斂汗，生津。酸棗仁在安神、失眠領域有其獨到的見解,且療效顯著，被醫生患者美稱“東方睡果”。

百合棗仁湯也叫百合棗仁茶，主要是由百合、酸棗仁、茯苓、枸杞子、桂圓、小麥制成。主要作用是寧心安神、對于虛煩失眠，心悸不安也有比較好的調理作用。

百合棗仁湯主要配方為：百合15克、酸棗仁15克，茯苓10克，桂圓10克，枸杞子5克，小麥5克。用文火慢熬2個小時左右，在睡前溫服一杯，能去燥助眠。對于工作或者生活比較忙碌的人可以直接喝袋泡桂圓百合棗仁茶。具體怎么做的呢，先將鮮百合剝瓣洗凈;酸棗仁、遠志洗凈。把酸棗仁、遠志放入鍋內，倒入適量清水，先用大火煮熟沸后，再加入百合瓣，用小火煮至熟軟，加入冰糖調好口味，可當茶飲用。