在現代人的生活中會看到有一些人用烏蛇膽來泡酒，而這些都會被大家稱為“養生酒”那么事實是這樣的嗎?其實烏蛇膽是有毒性,雖然烏蛇膽對我們的身體健康很有好處，如果亂吃烏蛇膽不僅不會帶來好處，還會引起食物中毒，甚至會危害我們的身體健康以及生命，所以不要隨便的去吃烏蛇膽，而且吃烏蛇膽引起致命死亡的事件非常多，所以烏蛇膽服用一定要注意安全;那么到底烏蛇膽的危害影響有多大?

烏蛇膽是一味中藥，但它的藥用價值和食用價值是不同的。藥用烏蛇膽的來源、炮制方式、使用方法和用量都有嚴格的規定。而鮮烏蛇膽雖含有促進消化的成分，但是也含有許多由肝臟分泌的有毒物質，也可能有許多寄生蟲，所以如果盲目服用烏蛇膽會導致身體器官受到很大的損害。

生吃蛇膽易引發中毒性疾病，輕則惡心、嘔吐、頭暈，重則危及生命。這是因為蛇膽含有膽汁毒素、組織胺、膽鹽及氰化物等物質，進入人體胃腸道后，其毒性成分被吸收并進入肝臟，再由腎排出。因此，中毒患者以急性腎功能衰竭和肝損害的發生率最高，其次表現為胃、腸、心臟、腦等臟器受累，若不及時搶救，死亡率很高。

烏蛇膽導致中毒甚至致命的原因，許多人誤認為將烏蛇膽連同白酒一道吞服就能起到殺菌的作用，但在不刺破蛇膽的情況下，白酒對膽汁中所含的病菌根本無能為力，反而只會促進胃腸道對膽汁的吸收，加劇毒副作用。另一方面，膽汁中含有許多由肝臟輸出的有毒物質，有嚴重肝毒性偏向，其中還可能含有引發免疫機制作用的藥物成分。在吞服烏蛇膽的同時，也就將這些有毒物質同時吞入體內，加重了自身肝臟、腎臟、膽囊的排毒壓力，極易損傷體內各器官的功能，誘發肝、腎功能衰竭。