柚子幾乎是中秋節(jié)、春節(jié)的必備水果了，不是只果肉好吃，果皮也散發(fā)淡淡清香，可以說柚子全身都是寶，柚子，又名柚、文旦、香欒、朱欒、內(nèi)紫等，為蕓香科柑橘屬喬木，嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常暗紫紅色，嫩枝扁且有棱，葉質(zhì)頗厚，色濃綠，闊卵形或橢圓形，總狀花序，有時兼有腋生單花，花蕾淡紫紅色，稀乳白色，種子多達200余粒，亦有無子的，形狀不規(guī)則，通常近似長方形，除了白肉的柚子，還有紅心的柚子，那么紅心柚子的功效和作用是什么呢?

高血壓患者常利用藥物來排除體內(nèi)多余的鈉。柚中正好含有這些患者必須的天然礦物質(zhì)——鉀，卻幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果。紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用，當中的微量元素如黃酮類色素具有維生素p的功能，紅肉柚子之所以呈紅色，是因為富含維生素A。日本國家果樹科學研究所研究類胡蘿卜素對人類健康影響的科研小組對日本靜岡縣三木鎮(zhèn)1073名居民進行調(diào)查，這些人平時都食用大量的紅肉柚子。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民患肝臟疾病、動脈硬化和與糖尿病有關(guān)的疾病的風險很低。

紅心柚子味甜，性平，無毒。紅肉蜜柚秉承琯溪蜜柚白肉蜜柚果大皮薄，瓤肉無籽，多汁柔軟，不留殘渣，清甜微酸，味道永攜的優(yōu)良特點外，更即有色澤鮮艷，美麗誘人的特征，不僅具備白肉蜜柚的營養(yǎng)成分，微量元素，而且紅肉蜜柚所含的天然色素對人體具有一定的保健作用。如黃酮類色素大部分具有維生素p的功能，可軟化血管，維持毛細血管的正常通透性，類胡蘿卜素和黃酮類色素都具有抗癌作用，因此，紅肉蜜柚具有調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，祛痰潤肺，消食醒酒，改善胃腸環(huán)境，降火利尿，清除人體內(nèi)的自由基，抗癌等功效。很多果樹專家、營養(yǎng)學專家，多次發(fā)表評論中指出：紅肉蜜柚是一種很好的保健水果。