大多數人只知道很多中草藥是需要搗碎或者碾壓才能入藥的，但是也有很多中草藥是需要炒制才能發揮藥效的，比如柏子仁，那么該如何炒柏子仁呢?它的味道是不是像苦蕎一樣呢，有著淡淡的麥香；今天就讓我們深度了解一下柏子仁的炒制方法吧。

中藥柏子仁，別名叫柏實、柏子、柏仁、側柏子等。本品為柏科植物側柏的干燥成熟種仁。秋、冬二季采收成熟種子，曬干，除去種皮，收集種仁。本品呈長卵形或長橢圓形，長4～7mm，直徑1.5～3mm。表面黃白色或淡黃棕色，外包膜質內種皮，頂端略尖，有深褐色的小點，基部鈍圓。質軟，富油性。氣微香，味淡。

柏子仁具有養心安神，潤腸通便，止汗的功效。用于陰血不足，虛煩失眠，心悸怔忡，腸燥便秘，陰虛盜汗。

【古代炮制方法】南北朝劉宋時代用酒黃精制(《雷公》)。唐代用熬(《外臺》)的方法。宋代有去油(《博濟》)、炒(《證類》)、“酒浸焙炒”(《總錄》)等法。明代有蒸制(《品匯》)、酒黃精制(《蒙筌》)、“去殼取仁，微炒去油”(《入門》)、“隔紙焙去油”(《景岳》)、酒制(《大法》)、蒸熟去皮殼搗作餅(《乘雅》)等炮制方法。清代有去殼醇酒浸、隔紙焙去油(《握靈》)、微炒去油(《鉤元》)、(《逢原》)、微焙壓去油(《辨義》)、蒸后取仁炒研去油(《害利》)等法。

【現代炮制方法】

1、柏子仁：取原藥材，除去雜質及殘留的種皮，篩去灰屑。

2、炒柏子仁：取凈柏子仁，置炒制容器內，用文火加熱，炒制油黃色，有香氣逸出為度，取出晾涼。

3、柏子仁霜取凈柏子仁，碾成泥狀，用布包嚴，經加熱后，壓榨去油，碾細。

看來，不同的藥材不同的炮制方法還是有不同功效的。