現(xiàn)在有很多水果攤都在賣“人參果”，而所謂的人參果其實(shí)只是用模具控制生長(zhǎng)的瓜類而已，有的甚至只是普通的黃瓜，味道也不如自然生長(zhǎng)的瓜類來(lái)的好吃，所以大家千萬(wàn)不要上當(dāng)，其實(shí)人參果本身是醫(yī)囑藥材，名字叫做蕨麻，那么這種藥材蕨麻對(duì)產(chǎn)婦功效與作用是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

一、蕨麻的功效與作用

1、保健功效

蕨麻，又稱菜蓮花、人參果、鵝絨委陵菜、鴨子巴掌菜等，其幼嫩苗和塊根可供蘸食。各生長(zhǎng)在河灘沙地、潮濕草地、田邊或路旁。蕨麻含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素B2、維生素C，以及淀粉、膳食纖維、碳水化合物、鈣、磷、鐵、脂質(zhì)、膽堿、甜菜素等。蕨麻性平味甘，具有健脾益胃、生津止渴、收斂止血、益氣補(bǔ)血等功效，適用于腹瀉、脾虛、病后貧血、痔瘡出血、營(yíng)養(yǎng)不良、脾腎陽(yáng)虛等病癥。春夏季采蕨麻嫩苗或幼嫩莖、葉，洗凈用沸水焯一下，再用冷水浸泡去澀味，可炒食。每年秋季或早春挖其塊根，煮粥，味道香甜可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。根部可作藥用，因富含淀粉，又可釀酒。

2、食療價(jià)值

風(fēng)干塊根含水77%，灰分3.09%，還原糖2.97%，蔗糖1.20%，淀粉3.30%，戊聚糖8.34%，蛋白質(zhì)6.19%，鞣質(zhì)10.76%，粗纖維15.42%，委陵菜甙0.12%，脂肪約2%。夏、秋季采收，除去莖葉、須根，鮮用或曬干用。

[性能]味甘，性微寒。能補(bǔ)脾益胃，生津止渴，止血。

[用途]用于脾胃虛弱，少食腹瀉；胃陰不足，口干口渴；吐血，便血。

[用法]煎湯，研末，亦可煮食或生食。

二、蕨麻產(chǎn)婦可以吃嗎？

人參果還有豐富的維生素呢具有低糖、高蛋白和富含多種維生素，氨基酸以及微量元素的特點(diǎn)。具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值。吃法也有很多種呢，可以作為蔬菜，炸、燜、燉，還可以直接蒸著吃。