談起辣椒大家第一印象應該就是辣了，但是辣椒的種類有很多，不同的地方也會有當地的辣椒，但是一些常見的辣椒市場上都能買的到，我們今天要說的是辣青椒，所有的辣椒都有一個共同點就是辣，關于辣青椒功效與作用及禁忌大家有沒有了解的，尖椒和青椒的營養價值有什么？

尖椒和青椒的營養價值

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇，辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌癥及其他慢性疾病，吃飯不香、飯量減少時，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲、增加飯量，辣椒具有強烈的促進血液循環的作用。

尖椒原產于中拉丁美洲熱帶地區，原產國是墨西哥。15世紀末，哥倫布發現美洲之后把辣椒帶回歐洲，并由此傳播到世界其他地方，于明代傳入中國。可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，辣椒含有一種特殊物質，能加速新陳代謝天謝地達到燃燒體內脂肪的效果，從而起到減肥作用，這種物質還可以促進荷爾蒙分泌，對皮膚有很好的美容保健作用，是女性的補品。

青椒對于患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒，慢性氣管炎、肺心病、肺結核病病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量服用，可致急性心力衰竭、心臟猝死，即使沒發生意外，也會妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人，由于辣椒素的刺激，粘膜充血水腫、糜爛，胃腸蠕動劇增，而引起腹痛、腹瀉等，亦影響消化功能的恢復。