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蔬菜大青椒有營(yíng)養(yǎng)嗎

    發(fā)布時(shí)間:2017-11-30   來(lái)源:中華康網(wǎng)   
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蔬菜的種類(lèi)是有很多的,不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)青椒,青椒含有的營(yíng)養(yǎng)成分有很多,一般青椒吃起來(lái)都是不辣的,有一部叫做蠟筆小新的動(dòng)畫(huà)片,那里面的小新同學(xué)就非常討厭吃青椒,然而挑食在生活中是非常不好的習(xí)慣,所以大家千萬(wàn)不要挑食,那么到底蔬菜大青椒有營(yíng)養(yǎng)嗎?針對(duì)這一問(wèn)題,接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

大青椒有營(yíng)養(yǎng)嗎

大青椒有營(yíng)養(yǎng)嗎?

青椒為植物界,雙子葉植物綱,菊亞綱,茄科。果實(shí)為漿果。別名很多,大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字,因能結(jié)甜味漿果,又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物,特點(diǎn)是果實(shí)較大,辣味較淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不作為調(diào)味料。由于它翠綠鮮艷,新培育出來(lái)的品種還有紅、黃、紫等多種顏色,因此不但能自成一菜,還被廣泛用于配菜。

青椒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、解熱、鎮(zhèn)痛:辣椒辛溫,能夠通過(guò)發(fā)汗而降低體溫,并緩解肌肉疼痛,因此具有較強(qiáng)的解熱鎮(zhèn)痛作用。

2、預(yù)防癌癥:辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質(zhì),它可阻止有關(guān)細(xì)胞的新陳代謝,從而終止細(xì)胞組織的癌變過(guò)程,降低癌癥細(xì)胞的發(fā)生率

3、增加食欲、幫助消化:辣椒強(qiáng)烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化

4、降脂減肥:辣椒所含的辣椒素,能夠促進(jìn)脂肪的新陳代謝,防止體內(nèi)脂肪積存,有利于降脂減肥防病。

青椒的飲食禁忌

青椒與黃瓜同食,會(huì)影響人體對(duì)維生素C的吸收,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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