現在立秋已經過了，馬上就要到山區酸棗成熟的季節了，一般我們在市面上很少能買到酸棗，因為它不值錢，而且味道特別的酸，如果不愛吃酸東西的朋友們，可能對它是接受不了的，所以市面上也沒有賣的，不過酸棗的仁卻是一種好東西，它是一種中藥材，那么究竟炒棗仁的功效是什么呢？

炒棗仁的功效是什么

秋末冬初采收成熟果實，除去果肉，碾碎果核，取出種子，曬干。生棗仁含多量脂肪油和蛋白質，并含甾醇、三萜類、酸棗仁皂甙、多量維生素C，味甘、酸，性平。能滋養心肝，安神，斂汗，有鎮靜、催眠、鎮痛、抗驚厥作用，也有一定的降壓作用，對子宮有興奮作用，用于陰血不足、心悸怔忡、失眠健忘、體虛多汗等癥狀都有效果，還可降腎火、通便。

炒棗仁酸平，內補營血安神志，外斂營陰止虛汗，為寧心安神，固斂虛汗之要藥，具體解釋為一可養心安神，用于心肝血虛引起的心煩不安、心悸怔忡、失眠；二可益陰斂汗，可治療自汗、盜汗。棗仁味酸收斂，甘酸化陰，主入心肝，適于肝血不足、虛煩不眠及體虛多汗、津傷口渴之證。

棗仁可以和五味子合用。五味子斂肺澀腎，斂汗止汗，生津止渴，澀精止瀉。二藥伍用，內收外斂，除煩安神。二者合用，取“苦酸制甜”之意，為降糖、改善睡眠之經驗用藥。除此之外，還可以做成酸棗仁粥，酸棗仁10g，生地黃15g，粳米100g。棗仁、地黃水煎取汁，入粳米煮粥食。