肺膿腫又叫肺膿瘍，是肺部化膿性感染的一種類型，感染相對局限在肺葉或肺段，在肺組織壞死、化膿的同時，有肉芽組織包圍成為膿腫。感染嚴重和機體抵抗力衰落，可以形成肺壞疽。此病以高熱、咳嗽、咳大量膿臭痰為特征。

　　肺膿腫根據發病情況分為兩類：原發性肺膿腫是由于手術后、麻醉、醉酒、腦血管意外時，意識障礙吸入口腔部位的感染性分泌物；而繼發性肺膿腫的原因則有血源性菌檢播散、化膿性肺炎進一步發展、肺部鄰近器官病變及胸部外傷。肺膿腫多為混合菌感染，在抗菌素控制感染、引流痰液的同時，尚要針對病因治療。

　　肺膿腫患者吃什么好：

　　（1）宜飲食清淡，多食新鮮蔬菜、豆類、水果，如菠菜、青菜、茼蒿菜、蘿卜、黃豆、豆腐、橘子、枇杷、梨子、核桃等。

　　（2）宜常食豬肺湯、薏米粥、蘆根或茅根茶，具有以形養形，排膿、清熱作用。

　　肺膿腫患者不能吃什么：

　　（1）忌食一切辛辣刺激食物，如蔥、蒜、韭菜、椒、姜。

　　（2）忌煙、酒。

　　（3）忌海鮮等發物，如海魚、蝦、蟹等。

　　（4）忌油膩燥熱食物，以免生痰動火。

　　（5）忌過咸食品。

　　肺膿腫食療方：

　　（1）取薏苡仁米50克，黑豆50克，烏梅3枚，加水5000毫升，煎至2500毫升時加入阿膠10克，再煮沸，飯后服用，每日1劑，每日2次。適用于咳吐膿血患者。

　　（2）薏苡仁米50克，醇苦酒（醋）9克，二味共煎服，溫熱頓服，有膿血當吐。

　　（3）鮮蘆根或干蘆根100克，冬瓜仁50克，魚腥草100克，桃仁15克，杏仁20克，水煎濃汁，入蜂蜜50克調服，每日1劑，分3次服用。適用于肺膿瘍潰破期，效果顯著。

　　（4）川貝雪梨豬肺湯：取豬肺120克，洗凈切片，放開水中煮5分鐘，再用冷水洗凈。將川貝母9克洗凈打碎；雪梨連皮洗凈，去蒂和梨心，梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內，文火煮2小時，調味后隨量飲用。

　　（5）杏仁雪梨山藥糊：取杏仁10克，雪梨1個，山藥、淮山米粉、白糖適量。先將杏仁用開水浸，去衣，洗凈；雪梨去皮，洗凈，取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放攪拌機內，攪拌成泥狀。用清水適量，把杏仁泥、梨泥、山藥、淮山米粉、白糖調成糊狀，倒入沸水鍋內（沸水約100毫升），不斷攪拌，煮熟即可。隨量食用。

　　（6）冬菇雪耳豬胰湯：取豬胰1條，豬瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈，摘小朵；豬胰、豬瘦肉洗凈，切片。然后把冬菇、雪耳放入鍋內，加清水適量，武火煮沸后，文火煮20分鐘，放豬胰、豬瘦肉，再煮沸，調味即可。隨量飲用。