- 白玉菇的營養價值與功效
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參與醫生
中日友好醫院 王亞非 副主任技師
預防便秘、腸癌、提高機體免疫、止咳化痰。白玉菇屬口蘑科，是一種珍稀的食用菌，其必需氨基酸比例合適，含有人體必需的微量元素及維生素，每100g白玉菇含蛋白質3.5g、脂肪0.4g、碳水化合物3.8g、鐵1.1mg、鈣6mg、鉀350mg。白玉菇含有人體難以消化的膳食纖維，對預防便秘、腸癌、動脈硬化等十分有利，同時具有提高機體免疫功能、止咳化痰等功效。
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