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首先是動物性食物，其中動物肝臟、動物血含鐵量比較高。瘦肉類、魚類、禽類、牛羊肉含量也比較高；其次是植物性食物，其中豆類，比如黑豆、芝麻含鐵量較高，一些新鮮蔬菜，比如豆芽、菠菜、芹菜、木耳等，紅棗含鐵量也不容忽視。食物鐵相對來說人體不容易吸收，可以同時進食含有維生素比較豐富的食物來促進鐵吸收。一般來說，動物性食物含鐵量以及鐵吸收率都高于植物性食物。