導語：咖啡是一種特殊的飲料，因為它含有大量的咖啡因，喝多了可能導致人發(fā)胖、生物鐘紊亂等。但其實喝咖啡也有很多的好處，而問題的關鍵在于怎么喝。

國內外多項研究證實，咖啡不僅不會傷身，對健康還有諸多好處。

我們所說的咖啡是指純咖啡，就是不添加任何其他物質的咖啡。它熱量很低，還含有多種營養(yǎng)物質，適量飲用對健康有好處。

1、降低癌癥風險

發(fā)表在美國《臨床腸胃病學與肝臟病學》雜志的一項研究發(fā)現，每天喝咖啡可使患原發(fā)性肝癌(最常見的一種肝癌)的風險降低40%。

還有研究稱，經常喝咖啡可降低女性患卵巢癌的風險。

2、保護心血管

韓國科研人員通過對2.5萬受試者研究后發(fā)現，每天喝3～5杯(每杯約200毫升)咖啡的人患心血管疾病的風險更低。

日本國立癌癥研究中心研究稱，每天喝1杯咖啡的人比不喝咖啡的人因腦卒中死亡的風險低。

3、增強記憶力

適量攝入咖啡因對短時記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認知能力下降。

4、預防糖尿病

美國哈佛大學一項針對12.6萬人進行的研究顯示，常喝咖啡的人患2型糖尿病的風險較低。

5、有助于長壽

美國印第安納醫(yī)藥大學兒科教授發(fā)表的學術論文顯示，堅持喝咖啡的人死亡率比普通人低。

海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產咖啡，人均預期壽命為77.79歲，比全國平均壽命長6.59歲，這里的長壽老人都有喝純咖啡的習慣。

6、降低患脂肪肝的風險

美國哈佛大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學與流行病學教授弗蘭克?胡博士在對咖啡的研究中還發(fā)現，喝咖啡可降低患脂肪肝的風險，使自殺風險降低50%，同時還有促進消化、預防便秘等效果。

這樣喝咖啡更健康

咖啡的好處很多，但喝對了才能發(fā)揮功效。

1、一定要選純咖啡

如果是自己在家制作，可以購買咖啡豆現磨，或直接購買咖啡粉，然后用熱水沖泡。

1克咖啡粉沖15毫升或18毫升水是最佳沖泡比例，不習慣喝純咖啡的人可以少放些咖啡，多放些水，逐步適應。如果很難適應，可少加一點糖或鮮奶，但不要添加奶精，以免抵消咖啡原有的好處。

掛耳咖啡也是不錯的選擇。膠囊咖啡現在也比較流行，它是把咖啡豆研磨后，放入特殊材質的膠囊里，可以直接放進熱水中沖泡，就像茶包一樣簡便，因節(jié)省時間，也被稱為“辦公室咖啡”。如果在咖啡館喝咖啡，最好選擇不加奶精和糖的美式咖啡。

2、每天不要超3杯

人們對咖啡的耐受量因人而異。

《美國居民膳食指南》對咖啡因進行研究后得出結論，健康人每天喝3～5杯咖啡是健康飲食的一部分。國內不少專家建議，一天最好不要超過3杯(每杯約200毫升)。

3、上午是最佳時間

美國神經科學家計算出每天喝咖啡的最佳時間是在上午9:30～11:30。這是因為咖啡因與人體中的一種重要激素皮質醇發(fā)生相互作用的效應，在這段時間內達到最優(yōu)狀態(tài)。

需要提醒的是，最好不要空腹飲用咖啡，也不要在晚餐后喝，以免影響睡眠質量。

4、特殊人群要注意

英美多項研究稱，孕婦要減少咖啡攝入量，每天不要超過2杯;高血壓患者則要注意喝咖啡的時間，盡量不要一早起床就喝咖啡，避免血壓快速升高。