食物中毒怎么急救

1、催吐

如果是在吃進(jìn)食物兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，那么可以采取催吐的方法。具體做法就是立即取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進(jìn)嘔吐。其實(shí)不管用什么方法，只要能夠催吐出來(lái)，那么這就是最佳方法。

2、導(dǎo)瀉

如果是在吃進(jìn)食物2到3個(gè)小時(shí)之內(nèi)，那么我們可以采取排便的方式。比如說(shuō)巴豆等瀉藥盡快讓食物排出體外。一般用大黃30克，一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。

3、解毒

如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的飲料式防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。