3、抗氧化劑對癌癥的作用有哪些?

抗氧化劑有許多自然存在形式，有助于對抗組織氧化性損傷。因為氧化性損傷可能是癌癥發(fā)展的重要因素，因此我們猜測從食物或營養(yǎng)品中攝入更多的抗氧化劑或許可以幫助防止癌癥發(fā)生。一些研究表明，水果和蔬菜中有豐富的抗氧化劑(包括維生素C、維生素E、類胡蘿卜素和很多其他抗氧化劑植物化學(xué)物質(zhì))，攝入更多水果和蔬菜的人患某些癌癥的風(fēng)險較低。因為癌癥患者二次患癌的風(fēng)險較高，應(yīng)該鼓勵他們每天食用多種富含抗氧化劑的食物。然而，臨床上對抗氧化劑膳食補充劑的研究沒有顯示出其降低癌癥發(fā)病率的作用。目前最好的建議是從食物或飲料中攝取抗氧化劑，而不是通過膳食補充劑攝取。

4、癌癥治療期間攝入抗氧化劑補充劑是否安全?

很多膳食補充劑含有的抗氧化劑(例如：維生素C和E)大大超出達到最佳健康水平需要的膳食參考攝入量。目前，雖然證據(jù)有限，但是在化療或放療過程中攝入高劑量的抗氧化活性補充物可能并不明智，因為抗氧化劑可能會修復(fù)癌癥細胞的氧化損傷，從而影響治療效果。然而，也有人提出抗氧化劑可能帶來的傷害只是假設(shè)，而且抗氧化劑可以保護正常細胞免于治療的間接損傷。目前，還沒有明確的科學(xué)證據(jù)表明化療或放療中使用抗氧化劑或者任何其他膳食補充劑是有益還是有害。針對這種不確定性，除非有更多證據(jù)證明利大于弊，否則，對于接受化療或放療的癌癥患者，如果發(fā)現(xiàn)有營養(yǎng)缺陷，應(yīng)謹慎地限制營養(yǎng)的補充。此外，除非在特殊情況下，醫(yī)生有專門建議，否則這些患者要避免攝入的膳食補充劑超過抗氧化劑維生素的每日需求量。