很多人找了各種各樣的方法提高自己的免疫力，大蒜因為能預防和治療多種疾病，也被人們認為是健康食品，受到很多人的“追捧”，不少人甘愿冒著“出口熏人”的危險猛吃大蒜。其實，任何健康食品吃起來都有適當的量。

大蒜對人體的好處雖然很多，但是不管是什么食物，再好吃多了也會對人體有所傷害，所以大蒜也是，好卻不可以多吃，每天生吃一瓣最好，熟吃三瓣最好。

1、吃大蒜的好處

大蒜具有強力殺菌的功能，能夠有效的防治腫瘤和癌癥，并且幫助我們排毒清腸，預防腸胃疾病。同時還可以起到降低血糖的作用，能夠預防糖尿病，除此之外還可以有效的防治心腦血管疾病。有一個最大的功效，就是幫助我們起到減肥的作用。

2、吃大蒜的壞處

大蒜雖好，但不要貪吃：大蒜對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多生吃大蒜，易動火，耗血，影響視力，對胃腸道也有刺激作用。所以，陰虛火旺，患有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和便秘者不宜多吃。

3、吃大蒜的禁忌

由于大蒜有較強的殺傷力，在殺死腸內致病菌的同時，也會把腸內的有益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥，易患口角炎、舌炎、口唇炎等皮膚病。因此，專家建議，每日食用3-4瓣蒜較科學，但不能空腹食用，也不可與蜂蜜同時服用，一定要了解這些禁忌，不然對身體產生的威脅，不是我們能想象到的。